Ecco a voi dei deliziosi involtini di prosciutto cotto, velocissimi da preparare. Un piatto ideale per l’estate da servire a pranzo o a cena.
Ingredienti
– 8 fette di prosciutto cotto
– 250 gr di ricotta
– 8 fettine di fontina
– olio q.b.
– sale e pepe q.b.
– fili di erba cipollina
– (a piacimento aggiungere nel ripieno piselli o zucchine, pomodori, mais ecc)
Preparazione
1. Lavorare la ricotta con l’olio, il sale, il pepe e l’erba cipollina tritata.
2. Adagiare sopra le fette di prosciutto cotto la fontina e spalmare la ricotta.
3. Chiudere a involtino e fissare il tutto con i fili di erba cipollina.
4. Servite.