Parte oggi a Bologna ‘LA SCIENZA IN PIAZZA‘, una manifestazione culturale che terminerà il 13 aprile e che vedrà protagonista l’intera città.
Filo conduttore di questa edizione, sarà l’alimentazione. Per 17 giornate il centro storico di Bologna e i suoi quartieri si trasformeranno in un grande Science Centre che coinvolgerà piazze, palazzi, musei, biblioteche, centri culturali, gallerie con oltre 100 eventi.
Da degustazioni culinarie a presentazioni di spettacoli, laboratori interattivi, per un pubblico di ogni età.
Ci sarà spazio per percorsi espositivi: dalla mostra sugli insetti come sfida alimentare del futuro (Gli insetti nel piatto) a quella sugli origami dal menu completo, dall’antipasto al dessert, realizzato seguendo l’antica tecnica della piegatura della carta, e ancora: la presentazione di sofisticate attrezzature in grado di far maturare un frutto al fine di attribuire una carta d’identità alle singole varietà vegetali e percorsi per capire uno stile di vita migliore senza un impatto in termini di emissioni dannose in atmosfera e di consumo di materie prime.