Il gelato più buono al mondo è italiano, di Spoleto, di Alessandro Crispini che vince il Gelato World Tour

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 13 Set 2017 alle ore 7:46am


Il gelato più buono al mondo è italiano. E’ al gusto pistacchio ed è di Alessandro Crispini di Spoleto.

È lui, infatti, ad aver vinto il Gelato World Tour in una gara durata tre anni, alla quale hanno partecipato 1800 gelaterie provenienti da tutto il mondo.

In 36 sono arrivati in finale, ma la giuria composta da esperti del settore, giornalisti e pubblico hanno deciso che il gelato più buono del mondo era proprio quello della gelateria umbra.

“Il pistacchio può essere ritenuto da molti un gusto banale – ha detto il vincitore – ma attraverso lo studio approfondito delle materie prime ho creato qualcosa di solo apparentemente semplice ma in realtà molto complesso. Le tre varietà di pistacchio sono tostate per 24 ore, poi scottate con zucchero e bacche di vaniglia del Madagascar. Sono onorato che sia stato apprezzato”.