Casa/Ricette

Studentesse friulane hanno brevettato l'uovo sodo vegano

Studentesse friulane hanno brevettato l’uovo sodo vegano

Data 19 Set 2017 alle 9:18am

Quattro studentesse del corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari – Francesca Zuccolo, Greta Titton, Arianna Roi e Aurora Gobessi hanno brevettato un uovo vegano con l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale.

Termovalvole, condomini, rischio sanzioni per chi non le mette

Termovalvole, condomini, rischio sanzioni per chi non le mette

Data 15 Set 2017 alle 8:04am

Dal 1° luglio 2017 è entrato in vigore l’obbligo, per tutti i condomini con impianto di riscaldamento centralizzato, di installare sistemi di termoregolazione. A breve scatteranno i controlli e chi non si sarà adeguato rischierà una multa compresa tra i 500 e i 2500 euro. Il Movimento Difesa del Cittadino denuncia la situazione di panico […]

Il gelato più buono al mondo è italiano, di Spoleto, di Alessandro Crispini che vince il Gelato World Tour

Il gelato più buono al mondo è italiano, di Spoleto, di Alessandro Crispini che vince il Gelato World Tour

Data 13 Set 2017 alle 7:46am

Il gelato più buono al mondo è italiano. E’ al gusto pistacchio ed è di Alessandro Crispini di Spoleto.

Ministero della salute chiede il ritiro di alcuni lotti di pancetta affumicata

Ministero della salute chiede il ritiro di alcuni lotti di pancetta affumicata

Data 12 Set 2017 alle 5:48am

Il Ministero della Salute, segnala la presenza di Salmonella Typhimurium e Salmonella Derby in alcuni lotti di pancetta affumicata.

L'aceto balsamico di Modena comprato da una società inglese

L’aceto balsamico di Modena comprato da una società inglese

Data 12 Set 2017 alle 4:17am

L’Associated British Food, società conosciuta come proprietaria del tè Twings, diventa proprietaria anche di Acetum, azienda leader nella produzione e nella distribuzione dell’aceto balsamico di Modena. A cedere l’azienda al noto gruppo internazionale britannico, che vanta un fatturato di 13,4 miliardi di sterline e 130.000 dipendenti in 50 Paesi diversi, è il fondo Clessidra, che […]

Polpette di insetti sugli scaffali dei supermercati svizzeri

Polpette di insetti sugli scaffali dei supermercati svizzeri

Data 10 Set 2017 alle 9:33am

La Coop d’oltralpe, una delle catene più grandi del Paese con oltre 2mila punti vendita e 2 milioni e mezzo di soci, ha cominciato a mettere sul mercato “svizzero” le polpette tipo “falafel” fatte con le larve dei tenebrioni (vermi della farina) impastati con ingredienti più familiari come carote, riso e varie spezie tra cui […]

Spinaci: ritiro dai supermercati, perché contenente erba velenosa

Spinaci: ritiro dai supermercati, perché contenente erba velenosa

Data 10 Set 2017 alle 8:25am

Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro immediato dai supermercati di alcuni lotti di confezioni di spinaci presenti sul mercato, vista la possibile presenza di erba infestante velenosa nelle buste.

Cioccolato fondente e olio extravergine di oliva, un'accoppiata vincente contro l'invecchiamento cardiovascolare

Cioccolato fondente e olio extravergine di oliva, un’accoppiata vincente contro l’invecchiamento cardiovascolare

Data 05 Set 2017 alle 11:19am

Il cioccolato fondente e l’olio extravergine di oliva sono l’accoppiata vincente per rallentare l’invecchiamento cardiovascolare, parola di esperti.

Il gorgonzola è il formaggio perfetto per gli intolleranti al lattosio

Il gorgonzola è il formaggio perfetto per gli intolleranti al lattosio

Data 05 Set 2017 alle 10:21am

Il gorgonzola è un formaggio privo di lattosio. La notizia è divenuta ufficiale dopo la sperimentazione organizzata dal Consorzio Gorgonzola in collaborazione con il Centro di Ricerca CREA di Lodi.

Mangia pizza ogni giorno per un anno, ma gli effetti sono a dir poco inaspettati

Mangia pizza ogni giorno per un anno, ma gli effetti sono a dir poco inaspettati

Data 05 Set 2017 alle 7:24am

Il giovane Brian Northrup, di Scotch Plains (New Jersey), ha dato via un regime alimentare chiamato ‘Pizzapocalypse’. Il ragazzo ha mangiato pizza ad ogni pasto della giornata per un intero anno ed è passato da 75.8 a 73 kg di peso, migliorando anche la massa muscolare e riducendo gli indici di grasso corporeo. Ovviamente, ad […]