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Ricette facili: Caserecce con aromi dell’orto

Pubblicato il 22 ott 2013 alle 8:55am

Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta, un primo piatto dal sapore tutto mediterraneo, le “Casarecce con aromi dell’orto“. Un piatto veloce e semplice da preparare con pochi ed essenziali ingredienti.

Ingredienti per 4 persone:

- 3 etti di caserecce (o altro tipo di pasta a piacere), - 3 etti di pomodori ciliegia, - peperoncino in polvere, - aglio in polvere, - origano secco, - erba cipollina secca, - una manciata di foglie di basilico fresco, - 150 gr. di crescenza, - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, - 3 cucchiai di olio, - sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Mettete la pasta a cuocere e lavate e tagliate i pomodorini a metà. 2. Prima di scolare la pasta, versate i pomodori in una padella dove avrete messo dell’olio, a fiamma alta. 3. Aggiungete le caserecce scolate al dente e mescolate con cura per alcuni minuti. 4. Aggiungeteci i pomodorini che devono restare sodi. 5. Togliete la padella dalla fiamma. 6. Salate. 7. Aggiungete peperoncino, aglio, origano, erba cipollina, pepe, parmigiano, basilico e crescenza tagliata a pezzetti. 8. Mescolate con cura e distribuite le caserecce nei piatti.

Da mangiare subito o tiepida.

A Carnevale porta in tavola le chiacchiere!

Pubblicato il 01 feb 2013 alle 10:00am

Un dolce tipico che torna ogni anno per Carnevale sono le chiacchiere, dette anche, a seconda delle regioni d’Italia anche bugie, frappe, grostole, cenci o galani. Ecco la ricetta: (continua…)

Farnese vini: storia, azienda e prodotti

Pubblicato il 25 set 2011 alle 7:50am

In questo articolo, vi parleremo della Farnese vini: la sua storia, l’origine dell’azienda e il suo vasto assortimento di prodotti pregiati. (continua…)

Progettare il gusto: le ricette di designer e architetti

Pubblicato il 31 mag 2011 alle 8:00am

Quando la cucina si sposa con le idee dei progettisti nascono piccole grandi opere d’arte e di gusto, in cui, oltre alla qualità si può apprezzare anche il fascino delle forme e della presentazione del piatto, curata dai migliori designer italiani. (continua…)

Cucina: vi presentiamo il nostro esperto, Filippo Licata

Pubblicato il 18 dic 2010 alle 12:01am

Sul nostro sito dedicheremo una rubrica alla cucina. Un punto d’incontro per chi ama la buona tavola: un angolo dove sarà possibile trovare ricette tipiche e tradizionali del nostro paese, dalle più semplici alle più sofisticate, ma non solo. Poi ancora tanti consigli su come apparecchiare ed addobbare la tavola. (continua…)