maggio 13th, 2011

Winny, olandese di 23 enne al sesto mese di gravidanza, ha affrontato un lungo viaggio dal suo Paese per arrivare a riabbracciare il marito tunisino, Nizar, 28 anni, bloccato per la seconda volta in due settimane al centro di accoglienza per immigrati di Lampedusa. (altro…)

Questa mattina, alle 6:15, è ripresa l’attività dell’Aeroporto Internazionale di Catania Fontanarossa, rimasto chiuso per tutta la giornata di ieri a causa della pioggia di cenere vulcanica che ha invaso il territorio etneo, in seguito all’intensificazione dell’attività dell’Etna. (altro…)

A Lampedusa, dal 3 al 4 giugno si terrà un importante kermesse musicale, che vuole essere un messaggio di speranza e solidarietà con la parola “Sùsiti”, che in dialetto siciliano vuol dire appunto alzati, destati, sollevati. (altro…)

Il sindaco di Roma, Gianni Alemanno, ha inaugurato due giorni fa con tanto di ”taglio del nastro” il IV salone della mobilita’ sostenibile ”MoTechEco” al semenzaio di San Sisto. (altro…)

Nel primo trimestre di quest’anno il Pil italiano è aumentato dello 0,1% sul trimestre precedente e dell’1% rispetto al primo trimestre del 2010. (altro…)

Da un articolo pubblicato sul Wall Street Journal si apprende che ci sono buone notizie nella lotta all’Aids. (altro…)

Sabato 14 maggio si scende in piazza per la salute e la prevenzione orali, in occasione della V edizione di Oral Cancer Day, l’iniziativa organizzata dalla Fondazione ANDI Onlus – con il patrocinio del Ministero della Salute – per garantire il proprio supporto ai cittadini, e sensibilizzarli sull’importanza della prevenzione e della salute orale. (altro…)

Uno spot lanciato dalla Fondazione Italiana Diabete Onlus, realizzato dall’agenzia Armando Testa per sensibilizzare e sostenere la ricerca con la raccolta del 5 per mille, sta facendo molto scalpore tra le varie associazioni e famiglie che hanno bambini malati di diabete mellito di tipo 1. (altro…)

Dal 23mo Congresso nazionale dell’Andid, l’Associazione Nazionale Dietisti in corso a Milano, arrivano le linee guida, per ritornare in forma, prima dell’estate e poter affrontare la prova costume. (altro…)

Questa settimana, vi proponiamo una ricetta con carne di coniglio. Quest’ultima, è tra le carni più delicate. Ecco allora un esempio di ricetta light, gustosa e veloce nella sua preparazione.

Ingredienti

• 1 coniglio • 1 spicchio d’ aglio • 1/2 cipolla • 50 olive taggiasche snocciolate • rosmarino • 1\2 bicchiere di vino bianco • 1\2 bicchiere di vino rosso • olio • sale • pepe • brodo di carne o vegetale.

Preparazione Tagliate il coniglio a pezzi piccoli, lavateli ed asciugateli. In una pentola soffriggere l’aglio e la cipolla in 2 cucchiai d’olio. Aggiungete poi olive, i pezzi di coniglio: rosolateli, versate infine il vino e fatelo sfumare e coprite con il brodo di carne o vegetale. Coprite la pentola e cuocete a fuoco lento per 45 minuti. Servite caldo, Buon appetito!

Chef Service Filippo Licata