La giusta dieta equilibrata deve essere di piccole porzioni

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 10 Lug 2011 alle ore 8:00am


Condurre una dieta equilibrata e corretta aiuta a vivere meglio e di più. A sostenerlo in questi giorni anche il ministro della Salute, Ferruccio Fazio.

Durante l’incontro di studio promosso dal Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn) a Roma il ministro ha ricordato come siano consigliabili porzioni non esagerate, soprattutto nella dieta dei bambini.

Da non tralasciare l’attività fisica: emerge che gli italiani la praticano poca o in modo errato per la salute!

Il ministro suggerisce di seguire 3 regole in particolare, rispettando: “varietà, equilibrio e moderazione. La varietà, in primo luogo, perchè consente di rendere la dieta appetibile, gradevole e sicura. Secondo poi, l’equilibrio delle scelte che va rivolto tanto alla qualità che alla quantità; infine, la moderazione, ovvero l’attenzione alle porzioni ingerite perchè non sempre il senso di sazietà corrisponde poi al valore nutritivo”.