In arrivo la Purple Carrot, la carota made in Italy multivitaminica

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 15 Lug 2011 alle ore 7:00am


Sempre più imprenditori agricoli guardano con attenzione alla nutraceutica, realizzando così prodotti della terra che non siano soltanto nutrienti ma anche salutari.

Ebbene, l’ultimo risultato sono queste carote ad alte proprietà antiossidanti e antibatteriche. Una varietà di carote con polpa scura, capaci di proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, fumo, agenti inquinanti, raggi UV, radiazioni stress, attacchi virali ecc, che hanno la proprietà anticancerogene, antinfiammatorie.

L’idea è venuta a un’impresa orticola d’avanguardia, associata a Confagricoltura, che produce nella Piana del Fucino, in un team con medici e biologi puntando sull’ “orto-benessere”.