Ecco una gustosa torta al cioccolato da preparare in casa per San Valentino. Dalla forma dolce e romantica, adatta per un giorno speciale come questo, dichiararsi o per rinnovare il proprio amore al partner, ma che può essere scelta anche in altre occasioni.

Vediamo allora cosa occorre.

Ingredienti per 6/8 persone: (potete ridurre le dosi per 2 persone)

– 125 gr di burro,
– 300 gr di zucchero,
– 300 gr di farina,
– 100 gr di cioccolato fondente,
– 4 uova,
– 1 bustina di lievito vanigliato,
– 1 bicchiere di latte,
– 1 scorza di limone
– cannella grattugiata.

1. Come prima cosa, lavorare in una terrina il burro, fino a montarlo bene. Unirvi poi lo zucchero e i tuorli.

2. Quando avrete ottenuto una crema molto spumosa dovete aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme, poi il latte e il cioccolato grattugiato.

3. Unitevi la cannella e la scorza di limone, infine gli albumi montati a neve.

4. Trasferire ora l’impasto in una fortiera, a forma di cuore imburrata e infarinata e mettere la torta in forno caldo a 180° C. per un’ora circa.

5. Lasciate dunque raffreddare e sformate.

6. Sciogliete il cioccolato fondente e ricopritela.

7. Servite. Se volete potete decorarla con qualche fiore di zucchero, confettini o della frutta (fragole, more, ecc, a vostro piacimento).

8. Per servirla, scegliete un piatto rosso.

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