Ricetta Insalata di mele e speck

Se non sapete cosa preparare, soprattutto in estate, ecco una gustosa ricetta light, per tutta la famiglia, di veloce e semplice preparazione: l’Insalata di mele e speck.

Vediamo come prepararla.

INGREDIENTI per 2 persone:

– 125g Certosa Light
– 80g insalata valeriana
– 60g mele golden
– 60g speck
– olio,
– aceto balsamico
– sale
– pepe

PREPARAZIONE:

1. Mettete la valeriana sul fondo dei piattini.
2. Copritela con fettine sottili di mela e piccole porzioni di Certosa Light.
3. Saltate in padella lo speck a pezzi e distribuitelo caldo sull’insalata e condite con una emulsione a base di olio, sale, pepe e aceto balsamico.