Cosa contengono effettivamente le merendine che piacciono tanto ai nostri figli? Come riconoscere i coloranti o individuare gli zuccheri nascosti nei prodotti più insospettabili?
Queste e tantissime altre risposte sono contenute nel libro Cosa c’è nel mio cibo? di Monica Marelli, edito Giunti Demetra (in libreria dal 24 febbraio 2016, prezzo euro 8,90).
Una guida indispensabile per imparare a leggere le etichette dei cibi e mangiare in modo più consapevole e salutare. Un agile vademecum con le istruzioni per interpretare valori nutrizionali, indicazioni di scadenza, effetti degli additivi e tanti consigli per riconoscere le indicazioni ingannevoli. Tutto quello che c’è da sapere per scegliere i prodotti di migliore qualità, attraverso l’analisi e il confronto di circa 40 etichette degli alimenti più comuni.