Ricetta Bimby, Polpette con zucchine e formaggio

Se volete preparare una deliziosa ricetta con il vostro Bimby questa è la soluzione che fa per voi! Piacerà a tutta la famiglia.

Vediamo come preparare le Polpette o Schiacciatine di zucchine e formaggio.

Ingredienti:

-400 gr di zucchine
-250 gr di formaggio tipo Galbanino
-100 gr di pangrattato
-1 uovo
-20 gr di olio d’oliva
-1/2 spicchio di aglio
-sale
-pepe

Preparazione

1. Versate nel boccale del bimby aglio e olio. Attivate per 3 minuti 100° vel 1.
2. Togliete l’aglio e versate le zucchine precedentemente lavate e tagliate a pezzetti.
3. Cuocete il tutto per 10 minuti a Varoma vel 1.
4. Aggiungete sale, pepe e formaggio a pezzi.
5. Attiviate e tritate il tutto per circa 20 secondi a vel 6.
6. A questo punto, aggiungete l’uovo e pangrattato.
7. Continuate a mescolare per 30 secondi a vel 3.
8. Prendete l’impasto e versatelo in una ciotola.
9. Formate delle polpette o schiacciatine.
10. Potete decidere di farle fritte o al forno.
11. Se optate per il forno questo deve essere preriscaldato a 180°.
12. Cuocete per circa 20 minuti.
13. Servite calde le vostre pòlpette o schiaccitine.