Broccoli per tenere sotto controllo la glicemia

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 27 Giu 2017 alle ore 8:06am

Secondo un recente studio, condotto da un gruppo di ricercatori dell’università di Lund, in Svezia, il consumo di #broccoli aiuterebbe nel tenere sotto controllo i livelli della glicemia nel sangue.

In particolare questa proprietà potrebbe tornare a vantaggio nello gestire il diabete di tipo 2 .

I ricercatori hanno scoperto infatti che il sulforato, di cui è ricco l’ortaggio, sarebbe efficace nell’inibire la produzione di glucosio e quindi favorirebbe il controllo dei livelli di glicemia nel sangue.

I risultati di tale studio sono stati pubblicati sulla rivista Science Translational Medicine.