Ogni giorno si dovrebbe mangiare una piccola porzione di formaggio, parola di esperti, perché fa bene al cuore. Secondo i risultati raccolti da un recente studio condotto dall’Università di Suzhou in Cina e descritti sulla rivista scientifica ‘European Journal of Nutrition’.

Nel rivedere quindici precedenti lavori sulle abitudini alimentari di oltre 200.000 persone negli Usa e in Europa, i ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano una piccola quantità di formaggio al giorno (circa 40 grammi) avevano avuto il 14% meno probabilità di soffrire di malattie cardiache. Nonché il rischio di infarto era stato inferiore del 10%.

Ma c’è di più, sostengono gli autori dello studio, anche se il formaggio è ricco di grassi, contiene una enorme quantità di calcio, consente pur sempre di assorbire meno grassi e di ridurre il “colesterolo cattivo”.

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