Come preparare Gnocchi di Pane con Salsa al Pomodoro [Video Tutorial]

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 26 Dic 2017 alle ore 7:05am


Ecco a voi la ricetta ideale per dare nuova vita e sapore al pane raffermo!

Vi sarà senz’altro capitato di avere degli avanzi di pane, e non sapere cosa fare. Vi capiterà, dunque di averne ancora di più durante le festività natalizie. Ecco allora una gustosa ricetta, molto semplice da realizzare, che accontenterà tutta la famiglia!

Ingredienti

Per gli gnocchi

– 300 g di pane raffermo
– Qualche stelo di erba cipollina
– 1 ciuffo di prezzemolo
– Qualche foglia di basilico
– 1 pizzico di bicarbonato di sodio
– Q.b. di sale
– Q.b. di pepe
– 1 grattugiata di noce moscata
– 200 ml di acqua
– 30 g di Formaggio grana grattugiato
– 100 g circa di farina bianca di tipo 00
– 80 g circa di pane grattugiato

Per il sugo

– 400 g di passata di pomodoro
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Q.b. di sale
– Q.b. di pepe
– 1 spicchio di aglio
– 20 g di Formaggio grana grattugiato

Preparazione Gnocchi di Pane con Salsa al Pomodoro
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