settembre 16th, 2018
Cioccolato gianduia preserva le arterie e migliora la salute del cuore
Il cioccolato gianduia, se assunto in quantità di 6 grammi al giorno consente di ottenere dei benefici in termine di salute vascolare, come ad esempio per l’elasticità delle arterie. (altro…)
Claudio Baglioni, il concerto-evento ‘Al Centro’ su Rai1 vince gli ascolti (con il 23% di share). Stasera l’ultimo appuntamento all’Arena di Verona, poi il grande tour nelle arene indoor
Claudio Baglioni celebra 50 anni di carriera e di grandi successi musicali, pietre miliari della musica italiana, con tre spettacoli rivoluzionari all’Arena di Verona, con il palco al centro e tutti i posti numerati, prima volta, in assoluto per l’Arena di Verona. (altro…)
Olio Extra-vergine di oliva, un alleato contro ictus e infarto
L’olio extra-vergine di oliva fa bene al cuore e alla salute cardiovascolare in generale: è in grado di aumentare una proteina del sangue chiamata ApoA-IV, capace di tenere a bada le piastrine, le cellule che servono a evitare emorragie ma che, l’aggregazione impropria causa di trombi (bloccare la circolazione sanguigna) e dunque di infarto o ictus. (altro…)
Dimagrire, in arrivo un nuovo farmaco senza effetti collaterali
Molto presto arriverà anche in Italia una nuova pillola in grado di far perdere peso. Inibire l’appetito senza alcun effetto collaterale. (altro…)
Sanità, cure di scarsa qualità uccidono più della mancanza di cure
Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista scientifica The Lancet, un’assistenza sanitaria di scarsa qualità è responsabile di circa cinque milioni di morti all’anno, più di quelli causati dalla mancanza di cure stesse (3,6 milioni). (altro…)
Ricette light: Gnocchetti alla crema di pisellini freschi e mozzarella
La ricetta che vi proponiamo è molto semplice da realizzare ed è light. Vediamo come preparare gli Gnocchetti alla crema di pisellini freschi e mozzarella.
Ingredienti per 4 persone
– 400g di gnocchetti sardi – 2 confezioni di Mozzarella Santa Lucia Light – 500g di pisellini freschi – 1 cipolla rossa di Tropea – 2dl di brodo vegetale – 20g di Burro Santa Lucia – 20g di pecorino sardo – 20g di parmigiano – grani di coriandolo finemente tritati – pepe bianco
Preparazione
1. Sbucciate e tagliate finemente la cipolla rossa e fatela rosolare in un pentolino con olio extravergine di oliva. 2. Aggiungete i pisellini e fateli cuocere per circa 20 minuti aggiungendo di tanto in tanto un pizzico di brodo vegetale caldo e il sale. 3. Quando saranno ben cotti, levateli dal fuoco e passateli in un frullatore fino ad ottenere un composto denso e cremoso. 4. Passare il composto al passino per eliminare eventuali residui di bucce dei pisellini. 5. Mettete la crema in una ciotola capiente e aggiungetevi il pepe bianco, i grani di coriandolo, il pecorino ed il parmigiano. 6. Mischiate il tutto e tenetelo da parte. 7. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata e tagliate la Mozzarella Santa Lucia Light a cubetti. 8. Quando la pasta sarà ben cotta, mantecatela in padella con la crema e la Mozzarella Santa Lucia Light. 9. Servite caldo.
