La lucuma, è un frutto dell’albero Pouteria lucuma, caratterizzato da numerosi e interessanti benefici per la nostra salute. Ricco di carotenoidi, conosciuto anche come oro degli Inca, è degno di nota anche per la presenza di xantofille, ai quali si deve il colore giallo della polpa.
Un potentissimo alleato per la salute dei nostri occhi.
Proseguendo con l’elenco delle proprietà della lucuma, è il caso di rammentare la sua capacità di favorire il controllo dei valori della glicemia. In questo caso, bisogna dire grazie alla presenza di amido e fibre.