Il finocchio è uno degli ortaggi più conosciuti e consumati in Italia ma purtroppo spesse volte non lo sfruttiamo come dovremmo nelle nostre cucine perché non sappiamo come utilizzarlo. Il finocchio, è molto importante per i suoi diversi benefici naturali: rafforza infatti le difese immunitarie, è un vero e proprio alleato per la nostra salute del nostro cuore, contiene poche calorie e pochi grassi, tante fibre e sali minerai e vitamine A, B e C. Per tale motivo, è molto spesso consigliato da specialisti della nutrizione.
Il finocchio è molto noto anche per le sue proprietà digestive e diuretiche, previene infatti la formazione di gas intestinali. Contiene Anetolo, sostanza che previene anche i crampi addominali.
Inoltre, rafforza le ossa, grazie alla sua presenza di sali minerali e importanti percentuali di potassio, calcio e fosforo.
Migliora la vista, in quanto ricco di vitamina A.
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