Un bimbo di un anno a Belluno è in gravi condizioni, ricoverato all’ospedale a Padova dopo aver ingerito del formaggio fatto con latte crudo, contaminato dal batterio Escherichia coli.
I medici hanno accertato che è presente una sindrome emolitico-uremica, una malattia renale ritenuta la causa più importate di insufficienza renale acuta per i bambini.
E’ dalla mungitura che il latte viene contaminato: non pastorizzato o non bollito, e i suoi derivati, come anche i formaggi, possono trasmettere l’infezione. E’ questo uno dei motivi per i quali, da sempre, i pediatri sconsigliano l’assunzione da parte dei neonati di prodotti fatti con latte crudo.
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