basilico

Prezzemolo e basilico, due alleati naturali della salute. Grazie alle loro proprietà antibatteriche

Pubblicato il 16 Ott 2016 alle 6:20am

Le proprietà antibatteriche contenute in prezzemolo e basilico sono state scoperte di recente da uno studio a cui ha partecipato l’Università di Pisa, insieme all’Università di Pavia e due istituzioni tunisine, la University of Monastir e il Water Research and Technologies Center.

I ricercatori hanno analizzato l’attività antimicrobica degli oli essenziali di prezzemolo (Petroselinum crispum) e di basilico (Ocimum basilicum) nei confronti di alcuni ceppi batterici patogeni del genere Vibrio, prelevati da acqua di mare o da frutti di mare crudi o cotti appena.

Da qui, lo studio, pubblicato sulla rivista scientifica Microbial Pathogenesis, ha analizzato le proprietà antibatteriche sia rispetto ai microorganismi che la capacità di disgregare ed impedire la formazione di un biofilm batterico più difficilmente aggredibile dagli antibiotici.

“Entrambi gli oli essenziali si sono dimostrati capaci di inibire la crescita dei microorganismi coltivati in vitro, con il basilico che ha mostrato un’attività leggermente maggiore – ha spiegato il professore Guido Flamini del Dipartimento di Farmacia dell’Ateneo pisano – ma non solo, nel caso di 18 ceppi di Vibrio su 41 abbiamo verificato la capacità degli oli di inibire o di provocare la disgregazione del biofilm”.

Basilico: conosciamo le sue preziose propretà

Pubblicato il 22 Mag 2011 alle 8:51am

Già gli antichi, sostenevano che il basilico avesse il potere di respingere i serpenti, che fosse utile per curare l’infermità mentale, l’itterizia e la lebbra.

A tutt’oggi il basilico è considerato dalla medicina indiana come un ottimo depurativo per il benessere fisico e mentale.

Il basilico è una pianta aromatica, che ha diverse proprietà che lo rendono utile molteplici patologie.

In esso troviamo eugenolo, linaiolo e metilcavicolo, che lo rendono un antimicrobico utile a combattere mal di gola e influenze accompagnate da complicanze di origine batterica.

Può essere un ottimo tonificante per il sistema cardiovascolare, efficace anche per contrastare gli sbalzi di pressione.

Inoltre, secondo un recente studio condotto in India il basilico avrebbe anche la capacità di alleviare i dolori derivanti dall’artrite.

L’assunzione del succo concentrato in pastiglie può ridurre notevolmente le dimensioni delle articolazioni ingrossate e doloranti conseguenza di questa malattia.

Sempre grazie a questo studio, i ricercatori hanno scoperto che l’eugenolo, sostanza che conferisce al basilico il suo tipico aroma, la sua assunzione a crudo delle foglie di questa pianta possa combattere diversi tipi di infiammazione come il raffreddore e alcune malattie della pelle.

Ma non solo. Il basilico ha proprietà digestive, antispasmodiche, contrasta l’aerofagia, anche nervosa, agendo come sedativo. È pertanto efficace contro le coliche e per calmare la nausea.

Infine può essere un valido rimedio contro l’insonnia, per combattere il mal di testa e, per via esterna, utilizzato per bagni tonificanti.