hamburger

Mosa Meat, start-up dell’Università di Maastricht in Olanda, nata dal progetto di ricerca che nel 2013 ha portato il team del professor Mark Post a presentare al pubblico il primo hamburger creato in laboratorio, da coltura cellulare, raccogliendo investimenti per 7,5 milioni di euro e puntando a portare sul mercato i primi prodotti nel 2021, punta a produrre 175 milioni di hamburger dalle cellule di una sola mucca, invece di allevarne e macellarne 440mila. (altro…)

La carne italiana si può mangiare ed è sicura. A ribadirlo la Cia, Confederazione italiana agricoltori, dopo i sette casi di E.Coli in Francia dovuti ad alcuni hamburger. (altro…)