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Legumi: riducono il rischio di diabete del 35% se consumati 3 volte a settimana

Pubblicato il 14 Mag 2017 alle 7:47am

I legumi fanno bene alla salute, parola di esperti. Sono ricchi di proprietà nutrizionali, vitamine del gruppo B, minerali (calcio, potassio, magnesio), fibre, e per questo molto indicati per combattere diverse malattie. In primis, il diabete. Essendo considerati alimenti a basso indice glicemico, perché non causano pericolosi picchi di zuccheri nel sangue. (altro…)

Dopo le abbuffate natalizie, spazio a frutta di stagione e legumi

Pubblicato il 07 Gen 2013 alle 10:00am

 

Chi più chi meno, dopo le festività natalizie siamo tutti alle prese con qualche chiletto di troppo.

Secondo la Coldiretti in questo periodo dell’anno ci ritroviamo ad aver accumulato un bel paio di chili, frutto di 15mila-20mila calorie assimilate in occasione delle cene con amici e parenti.

E se abbiamo abusato di alcolici, pasta, pane, salumi, formaggi e dolci, alimenti più leggeri e salutari, come la frutta fresca e la verdura, sono slittati in secondo piano.

Per fortuna, ricorda la Coldiretti, per tornare in forma non serve ricorrere a drastici digiuni o a chissà quali diete. L’importante è privilegiare cibi leggeri e fare incetta di frutta e verdura. E poi, ancora, bere molta acqua. Il segreto è privilegiare arance, mele, pere e kiwi. E poi spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine, insalata, finocchi e carote. Altro consiglio: come condimento per le insalate e le verdure usare l’olio d’oliva, ricco di un antiossidante (il tocoferolo) che favorisce l’eliminazione delle scorie metaboliche, e succo di limone, utile per purificare l’organismo dalle tossine e pulire il sangue.

Largo, infine, anche ai piatti a base di legumi (fagioli, ceci, piselli e lenticchie) perché contengono ferro e sono ricchi di fibre, utili per aiutare l’organismo a smaltire i sovraccarichi e migliorare le funzionalità intestinali.

Per dimagrire servono anche i grassi

Pubblicato il 28 Giu 2012 alle 11:42am

Le calorie non sono tutte uguali e dunque, non è vero che per dimagrire occorre eliminare i grassi. La ricetta migliore, per perdere peso, potrebbe essere riscritta in questo modo: (altro…)

L’importanza dei legumi e le loro proteine per malattie cardiache e diabete 2

Pubblicato il 31 Ott 2011 alle 9:46am

Le proteine fanno bene alla salute, soprattutto quando si è in fase di crescita, ma è meglio non eccedere, soprattutto con quelle di origine animale. E’ consigliato infatti, mangiare, più proteine di origine vegetale ossia quelle che sono contenute nei legumi. (altro…)

Ipertensione: si combatte mangiando cibi ricchi di potassio

Pubblicato il 16 Mag 2011 alle 11:03am

Una recente ricerca ha confermato l’effetto antipertensivo del potassio. (altro…)