pic nic

Insalata di riso, errori da non fare

Pubblicato il 30 Giu 2019 alle 6:19am

Il piatto che in estate consumiamo di più, è certamente l’insalata di riso. A volte capita di portala anche con noi per un pic nic all’aperto in spiaggia, in montagna o altrove. Tra amici, parenti e bambini. (altro…)

Coldiretti, 1 Maggio, oltre 5 milioni di italiani in vacanza. Come fare il pic nic

Pubblicato il 28 Apr 2019 alle 6:55am

Sono oltre cinque milioni gli italiani che trascorreranno una giornata all’aperto in occasione della festa del 1 Maggio, per molti anche la possibilità di poter fare un ponte lungo. Molti, non rinunceranno, visto che le previsioni meteo sono buone, alla tradizionale gita fuori porta, ma anche al tradizione picnic, a contatto con la natura o dentro o fuori le città. A rilevare l’andamento è un’analisi Coldiretti\Ixè che per l’occasione presenta un decalogo dell’eco-picnic con istruzioni su come effettuarlo.

Tra le istruzioni, quelle di scegliere un luogo adatto privilegiando gli spazi attrezzati e facendo attenzione a non danneggiare aree protette o campi coltivati, di acquistare alimenti sfusi invece che confezionati in modo da “tagliare” gli imballaggi che pesano sull’ambiente, di utilizzare prodotti a Km zero, di fare grigliate in sicurezza e di usare piatti e bicchieri biodegradabili che consentono di evitare l’uso delle stoviglie.

Dal punto di vista enogastronomico l’organizzazione agricola segnala che tra i piatti più gettonati nei picnic ci sono fave e pecorino, lasagne, salumi, formaggi, uova sode, insalate di riso, di verdure, grigliate da fare sul posto a base di carne, pesce e verdure. Non mancano poi, precisa la Coldiretti, polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze, focacce, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la “cucina del giorno dopo” favorita dalla positiva tendenza a ridurre gli sprechi.

Come preparare lo Strudel al BelPaese e spinaci

Pubblicato il 20 Mag 2017 alle 5:13am

Ecco a voi una gustosa ricetta, semplice e veloce da preparare: lo Strudel al BelPaese e spinaci. Per un antipasto tra amici, un brunch, una cena sfiziosa all’aria aperta, una gita fuori casa.

Un gustoso manicaretto che piacerà di sicuro a tutta la famiglia, ai vostri ospiti e soprattutto ai vostri bambini. Un modo per far gustare loro gli spinaci, non sempre graditi!

INGREDIENTI per 4 persone:

– 250g di Bel Paese Forma – 300g di spinaci freschi o surgelati – 1 rotolo di pasta sfoglia (o brise) – 1 uovo – 1/2 scalogno – sale e pepe qb

PREPARAZIONE

1. Lessate gli spinaci in acqua calda e passateli in un padellino con lo scalogno. 2. Tagliate ora a dadini il Bel Paese Forma dopo averlo privato della crosta. 3. Aprite la pasta sfoglia e metteteci dentro il formaggio e gli spinaci. 4. Richiudete la sfoglia formando uno strudel. 5. Spennelate la superficie con il tuorlo d’uovo ed informate a 200° per 25 minuti circa.

Come preparare dei gustosi tramezzini

Pubblicato il 13 Apr 2013 alle 12:30pm

Con la bella stagione, si ha anche tanta voglia di stare all’aperto e di fare dei piacevoli e semplici pic nic. Ecco allora alcune idee per preparare dei veloci e gustosi tramezzini light, che piaceranno tanto a grandi e piccini. (altro…)

Ferragosto a casa con parenti ed amici per 1 italiano su 4

Pubblicato il 16 Ago 2012 alle 10:26am

La crisi economica si è fatta sentire anche a Ferragosto. Un italiano su quattro (ovvero il 27% della popolazione italiana) ha infatti preferito di rimare a casa e di preparare un bel pranzo fai da te in compagnia di parenti ed amici. (altro…)