ricette antipasti veloci

Ricetta Rotoli di Bresaola, Primosale light, Noci e Rucola

Pubblicato il 23 Mag 2017 alle 8:02am

Ecco a voi, una gustosa ricetta light, adatta a ogni periodo dell’anno: i Rotoli di Bresaola, Primosale Morbido Light, Noci e Rucola, ideale per un apertivo, una cena, un pranzo in famiglia e tra amici, un brunch.

INGREDIENTI per 4 persone:

– 100 g di bresaola – 400 g di Primosale Morbido Light Santa Lucia – 100 g di rucola – 20 gherigli di noci – succo di mezzo limone – olio extravergine di oliva – pepe

PREPARAZIONE:

1. Tagliate il Primosale Morbido Light in cubetti. 2. Adagiate su ogni fetta di bresaola qualche foglia di rucola, i cubetti di Primosale Morbido Light e le noci tritate. 3. Arrotolate le fette formando degli involtini. 4. Irroratele con olio extravergine di oliva e limone. 5. Decorate con altri gherigli di noci e rucola a piacere. 6. Servite.

Ricetta light e antiossidante: Salmone al forno con patate lesse e crema di Certosa all’arancia

Pubblicato il 07 Nov 2016 alle 7:21am

Una ricetta semplice e veloce da preparare, ricca di Omega 3 e vitamina C: Salmone al forno con patate lesse e crema di Certosa all’arancia . Un alleato prezioso per la salute della pelle, del sistema immunitario e dell’organismo. (altro…)

Come preparare una Millefoglie di Patate e Gorgonzola

Pubblicato il 11 Gen 2016 alle 5:43am

Se amate il Gorgonzola e le patate, questo è il piatto che fa per voi. Potrete gustarlo come piatto unico, a pranzo, a cena, o come primo, secondo o antipasto. C’è veramente l’imbarazzo della scelta. Pratico e veloce da realizzare, adatto per tutta la famiglia, e in qualsiasi occasione autunnale o invernale.

Vediamo come preparare la Millefoglie di patate e Gorgonzola.

INGREDIENTI per 4 persone:

– 4 grandi patate – 150g di Gorgonzola D.O.P Galbani – 40g di parmigiano grattugiato – pangrattato – olio extravergine d’oliva – 1 ciuffo di erba cipollina – sale q.b

PREPARAZIONE:

1. Tagliate il Galbani Gorgonzola D.O.P a dadini e tenetelo da parte in un recipiente. 2. Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili. 3. Lavate e tritate l’erba cipollina. 4. Ungete con dell’olio una teglia rettangolare di dimensioni 28 x 20. 5. Spolverate con un cucchiaio di pan grattato e procedete con il primo strato: mettete le patate, un filo d’olio, aggiungete il sale, l”erba cipollina e infine il gorgonzola. 6. Ripetete l’operazione per altri due strati. 7. Finite con un giro d’olio, gorgonzola e parmigiano. 8. Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti. 9. Se desiderate potete servire la millefoglie come antipasto. 10. Ricavate dalla teglia dei dischi aiutandovi con un coppa pasta della dimensione desiderata.