ricette per tutta la famiglia

Ricetta Bocconcini di Formaggini Bel Paese con uva e pistacchi

Pubblicato il 03 Ago 2016 alle 8:33am

Ecco a voi una gustosa ricetta estiva, light e veloce da preparare, ideale per tutta la famiglia. Indicata per uno spuntino pomeridiano, un antipasto o una cena con amici. (altro…)

Ricette Veloci, come preparare le Crespelle di verdure

Pubblicato il 08 Mar 2016 alle 7:00am

Se siete indecise su cosa preparare, volete soddisfare le esigenze dei palati più difficili, avete dalla vostra parte poco tempo a disposizione, per una cena o un pranzo con amici, ecco la ricetta giusta che fa per voi: Le Crespelle alle verdure. Ecco come prepararla.

Ingredienti per 4 persone

– 8 crespelle – 200g di Certosa Light – aglio – olio e sale – olive nere – 1 ciuffo di scarola

Preparazione:

1. Montate bene e fate sbollentare la scarola per pochi minuti. 2. Ripassatela in padella con le olive, l’aglio, un pizzico di sale. 3. Quando si sarà insaporita tagliatela minuziosamente e unitela alla Certosa Light. 4. Mettetela al centro delle crespelle. 5. Servite le vostre crespelle calde.

Risotto al limone, come prepararlo

Pubblicato il 04 Mar 2016 alle 7:25am

La ricetta che vi proponiamo oggi è molto semplice da realizzare. E’ light ed è ideale per tutta la famiglia: un gustoso Risotto al limone.

Pochi ed essenziali alimenti ma dal risultato assicurato!

Ingredienti per 4 persone

– 400 g di riso carnaroli – 1 lt di brodo vegetale (cipolla, sedano, carote) – 2 Mozzarelle Santa Lucia Light Galbani – olio extravergine d’oliva – 50 g di parmigiano – la scorza di 1 limone

Preparazione

1. Preparate il brodo vegetale. 2. Saltate il riso in due cucchiai di olio extravergine d’oliva, aspettate un minuto e aggiungete quattro mestoli di brodo caldo. 3. Fate cuocere a fuoco lento, salate e se necessario aggiungete altro brodo. 4. Tagliate le Mozzarelle Santa Lucia Light a dadini di 1 cm e mettetele da parte. 5. Quando il riso sarà cotto e cremoso, aggiungete il resto dell’olio e mantecate con il parmigiano e le scorzette di limone precedentemente grattugiato. 6. Alla fine aggiungete i dadini di mozzarella Light Santa Lucia, spegnete il fuoco e mantecate ancora per 30 secondi. 7. Servite il vostro risotto al limone caldo e filante.

Come preparare dei gustosi involtini di pollo, verdure e Certosa

Pubblicato il 24 Nov 2015 alle 6:42am

Se cercate una ricetta veloce da preparare, adatta a tutta la famiglia, a base di pollo, questa è quella che fa per voi.

Dei gustosissimi involtini di pollo con verdure croccanti e Certosa. Piaceranno tanto ai vostri ospiti, ma soprattutto ai vostri bambini.

INGREDIENTI per 4 persone:

– 8 fettine di petto di pollo – 2 zucchine – 1 peperone giallo – 2 carote – 100g di Certosa Senza Lattosio – 2 uova – timo in foglie – pangrattato – sale e pepe

PREPARAZIONE:

1. Lavate e pulite le verdure, asciugatele e tagliatele a cubetti piccolissimi. 2. Condite le fettine di pollo con sale e pepe, (il pepe potete abolirlo se devono mangiarle i vostri bambini) adagiandovi al centro due cucchiaini di Certosa Senza Lattosio e i cubetti di verdure. 3. Arrotolate le fettine formando otto involtini, che chiuderete con uno stecchino. 4. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale. 5. In un altro recipiente mescolate il pangrattato con le foglioline di timo. 6. Passate gli involtini prima nell’uovo e poi nel pangrattato. 7. Fateli rosolare in una pentola con giusto un filo d’olio per circa dieci minuti, finché non saranno ben dorati. 8. Togliete lo stecchino e servite gli involtini, se volte tagliandoli a fette.