ricette secondi piatti

Come preparare la ‘Cotoletta alla bolognese’

Pubblicato il 10 Ott 2014 alle 6:01am

Ecco a voi una semplicissima ricetta, veloce da preparare ideale per tutta la famiglia, da gustare a pranzo o a cena.

Ingredienti

Dosi per: 4 persone

– 4 fette di fesa di vitello di circa 120g l’una – 1 confezione di Galbanino Fette – 4 fette di prosciutto crudo dolce – 80 g di burro chiarificato – 1 uovo – 100 g pangrattato

Preparazione

1. Comprate fette di carne dello spessore di circa 1/2 cm scarso. Ripulitele dai nervetti e parti grasse e battetele con il batticarne. 2. Passatele prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. 3. Scaldate il burro in una padella e rosolatevi le cotolette, cinque o sei minuti per lato. 4. Sgocciolate le cotolette, sistematele in una pirofila e copritele singolarmente con una fettina di prosciutto e qualche fettina di Galbanino. 5. Passatele poi in forno a 200g per cinque minuti fino a quando il formaggio non sarà fuso. 6. Se vi piace potete aggiungerci anche un po’ di passata di pomodoro.

Come preparare il ‘Tiramisù agli spinaci’

Pubblicato il 28 Set 2014 alle 4:24am

Se volete un piatto unico, semplice da preparare, light e per giunta completamente vegetariano, adatto per tutta la famiglia il Tiramisù di spinaci è quello che fa per voi.

Vediamo allora quali ingredienti servono e come prepararlo. (altro…)

Pirottini di patate con prosciutto cotto e fontina

Pubblicato il 11 Lug 2014 alle 12:14pm

La ricetta di oggi è velocissima da preparare i ‘Pirottini di patate con prosciutto e fontina‘. Un piatto gustoso, leggero adatto come contorno, ma anche come antipasto. Ideale per essere portato in tavola soprattutto in estate. (altro…)

Involtini di tacchino arrosto e fagiolini

Pubblicato il 02 Lug 2014 alle 8:25am

Ecco a voi una ricetta semplicissima, fresca ed appetitosa, da preparare in soli 8 minuti: ‘Gli involtini di tacchino arrosto e fagiolini‘.

Un piatto per tutta la famiglia, light e adatto per aiutarci ad affrontare il caldo estivo, soprattutto dopo una giornata di mare.

Ingredienti

– 2 Acciughe O Alici Sott’olio – 1 cucchiaio di Aceto Bianco – 1 spicchio di Aglio – 1 Fagiolini In Scatola – 4 cucchiai di Olio Di Oliva – Q.b Pepe – Q.b Sale – 1 cucchiaino di Senape – 8 fette di Tacchino Arrosto

Preparazione

1. Scaldate due cucchiai d’olio in un pentolino. 2. Aggiungere uno spicchio d’aglio intero e i filetti di acciuga. 3. Una volta sciolti, spegnete il fuoco. 4. Scolate bene i fagiolini, conditeli con una presa di sale e l’olio insaporito con le acciughe, ma togliete l’aglio. 5. Preparate gli involtini avvolgendo una fettina di tacchino intorno a un mazzetto di tre o quattro fagiolini. 6. Mescolate l’olio che vi è avanzato con la senape e l’aceto. 7. Unite un cucchiaio di acqua e sbattete bene. 8. Versate il composto ottenuto sugli involtini. 9. Servite subito in tavola.

‘Frico di patate e formaggi’, piatto tipico delle Dolomiti

Pubblicato il 29 Giu 2014 alle 7:38am

La ricetta di oggi, il’ Frico di patate e formaggi‘, è un piatto tipico delle Dolomiti. Semplice e veloce da preparare, buonissimo come secondo piatto, ideale a pranzo o a cena, ma adatto anche per un aperitivo con gli amici. Per i suoi ingredienti e la sua semplicità, piace tanto anche ai bambini. (altro…)

Crocchette gustose ai gamberetti

Pubblicato il 08 Lug 2013 alle 6:36am

Ecco a voi, una gustosa ricetta, le Crocchette ai gamberetti: veloce da preparare, ideale per l’estate.

Ingredienti

– 200 gr di riso

– 100 gr di gamberetti

– 1 cucchiaio di grana grattugiato

– 1 cipollotto

– 2 uova

– 100 gr di pangrattato

– olio per friggere q.b.

– basilico q.b.

Preparazione

1. Lessare il riso in acqua bollente e salata al punto giusto, scolarlo e aggiungervi il grana; lasciarlo. 2. Tagliare un pezzettino del cipollotto, tritarlo e farlo rosolare con un filo d’olio. 3. Unire a questo punto i gamberetti tagliati a pezzetti o frullati, aggiungere del basilico spezzettato. 4. Lasciarli intiepidire e mescolarli al riso. 5. Con le mani inumidite, comporre delle palline formando delle polpettine. 6. Passarle prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. 7. Friggerle in abbondante olio caldo, fino a quando saranno diventate dorate. 8. Farle sgocciolare su della carta assorbente. 9. Servire.

Involtini gustosi al prosciutto cotto

Pubblicato il 07 Lug 2013 alle 7:00am

Ecco a voi dei deliziosi involtini di prosciutto cotto, velocissimi da preparare. Un piatto ideale per l’estate da servire a pranzo o a cena. (altro…)

Tenerezza di tacchino in crosta ai 5 cereali con tartufo nero

Pubblicato il 08 Mar 2011 alle 9:48am

Oggi vi proponiamo un piatto a base di cereali, mandorle e tacchino. Eventualmente, potete aggiungere anche del tartufo nero. E’ semplice da preparare, leggero ma allo stesso tempo raffinato, pertanto, adatto anche per un occasione particolare. (altro…)

Ricetta: Insalata Belga al Gratin

Pubblicato il 07 Gen 2011 alle 8:05am

Vi proponiamo una ricetta leggera e semplice da preparare. Ecco cosa occorre. (altro…)