salame piccante

Ritiro di lotti di salame piccante dal mercato: rischio salmonella

Pubblicato il 09 Ott 2017 alle 6:44am

La salmonella è un’infezione da salmonellosi che colpisce l’apparato digerente ed è causata dall’ingestione di alimenti crudi. Deriva dai batteri appartenenti al genere Sallmonella e si manifesta con sintomi quali dolori, febbre, diarea e vomito. Il batterio può trovarsi in alimenti, quali la carne cruda, latte, uova e maionese. (altro…)