salmone

Poke-mania, la cucina hawaiana che spopola anche in Italia

Pubblicato il 02 Apr 2018 alle 6:01am

Arriva anche in Italia la Poke-mania, ossia l’insalata di pesce crudo made in Hawaii, servita in una grossa ciotola. (altro…)

Italiani attenti all’alimentazione, 1 su 3 considera i superfood sostituti dei farmaci

Pubblicato il 16 Apr 2017 alle 9:26am

Un italiano su tre (33%) considera i superfood, ossia tutti quegli alimenti, ricchi di proprietà salutari per corpo e mente, rimedi naturali in alternativa dei farmici e come forma di prevenzione per scongiurare determinate patologie, mantenersi più giovani, ed energici. (altro…)

Ricetta light e antiossidante: Salmone al forno con patate lesse e crema di Certosa all’arancia

Pubblicato il 07 Nov 2016 alle 7:21am

Una ricetta semplice e veloce da preparare, ricca di Omega 3 e vitamina C: Salmone al forno con patate lesse e crema di Certosa all’arancia . Un alleato prezioso per la salute della pelle, del sistema immunitario e dell’organismo. (altro…)

Ecco quali sono i cibi che ci fanno vivere più a lungo o meno

Pubblicato il 07 Lug 2016 alle 6:17am

Secondo una recente ricerca condotta da Harvard Chan School e Brigham and Women,s’ pubblicata sulla rivista scientifica JAMA Interna Medicine, esistono dei cibi che ci allungano la vita e altri che ce la accorciano.

Il segreto starebbe nei grassi insaturi (polinsaturi e monoinsaturi) contenuti in alcuni alimenti, i quali andrebbero preferiti ai grassi saturi e soprattutto, ai grassi trans.

I quattro cibi salutari sono: olio extravergine d’oliva, frutta secca, semi (quelli di lino o di girasole), salmone.

La dieta raccomandano gli esperti dopo aver monitorato 126mila persone per 32 anni, sempre variegata e bilanciata.

I cibi da evitare sono invece quelli che contengono grassi saturi della carne rossa, del lardo, del burro e simili: che è meglio sostituirli con l’olio di semi, di soia o d’oliva.

Sostituendo i grassi saturi con i grassi insaturi, i soggetti della ricerca hanno ottenuto una significativa riduzione del rischio di morte per cancro, malattie neurodegenerative, malattie respiratorie e cardiovascolari.

Alghe e salmone contrastano acne e macchie cutanee

Pubblicato il 04 Dic 2013 alle 9:26am

Un gruppo di ricercatori scozzese dell’Università di Stirling, ha scoperto che le alghe marine possono aiutare a combattere l’acne e altri inestetismi della pelle tra cui le macchie cutanee. (altro…)