salmonella

Salame felino, rilevata Salmonella spp

Pubblicato il 25 Ott 2017 alle 9:01am

E’ stata riscontrata la Salmonella spp nel salame felino prodotto dal salumificio “La Felinese Salumi spa di Parma”. E’ stato ritirato pertanto un lotto dai supermercati dove era stato messo vendita, a causa dell’allarme di rischio microbiologico. Si tratta di confezioni richiamate da 500 grammi del lotto SF29E248. I prodotti incriminati hanno una scadenza del 28 e 29 novembre 2017.

Ma i casi di salami contaminati dalla salmonella, negli ultimi mesi sono stati veramente tantissimi. Già lo scorso giugno venne ritirato un tipo di “salame casereccio” a causa di una non conformità microbiologica. Si trattava di salame di suino senza glutine, venduto in pezzi da circa 500-600 grammi, in cui sono state riscontrate tracce di Salmonella Tiphy murium.

Ritiro di lotti di salame piccante dal mercato: rischio salmonella

Pubblicato il 09 Ott 2017 alle 6:44am

La salmonella è un’infezione da salmonellosi che colpisce l’apparato digerente ed è causata dall’ingestione di alimenti crudi. Deriva dai batteri appartenenti al genere Sallmonella e si manifesta con sintomi quali dolori, febbre, diarea e vomito. Il batterio può trovarsi in alimenti, quali la carne cruda, latte, uova e maionese. (altro…)

Presenza di Salmonella nelle cozze, l’Asur vieta il consumo

Pubblicato il 24 Set 2017 alle 8:50am

A causa della presenza di Salmonella, l’Asur vieta il consumo umano diretto di molluschi bivalvi vivi della specie Mytilus Galloprovincialis (cozze), provenienti dall’allevamento Portonovo Cooperativa Fra Pescatori arl. (altro…)

Allarme salmonella nel cibo per cani e gatti, ritirati alcuni lotti: ecco quale

Pubblicato il 08 Lug 2017 alle 6:37am

E’ allarme salmonella nel cibo per animali domestici. Il batterio killer è stato rinvenuto in un mangime per animali da compagnia prodotto dalla BARF Italia.

Si tratta dei prodotti commercializzati rispettivamente con il nome “Galletto” e “Quaglia” con il marchio Animal Star. E per la precisione delle confezioni da 200 g. Lotto 095 A 17 e lotto 114 A 17, con scadenza 9-2018 .

Il batterio potrebbe provocare un’intossicazione alimentare molto pericolosa per l’uomo attraverso un contatto diretto con il cibo o con i recipienti che lo contengono. Chi avesse acquistato questo prodotto deve rivolgersi al numero 08000183770 evitando di consumarlo.

Blocco anche per la vendita online. L’avviso di richiamo dei lotti, spiega Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, sono stati pubblicati separatamente sul nuovo portale dedicato alle allerta alimentari del Ministero della salute.

Bimbo di tre mesi contagiato dalle feci delle tartarughe marine

Pubblicato il 30 Mag 2017 alle 8:58am

E’ stato contagiato dalle feci delle tartarughine un bimbo di tre mesi, ricoverato all’ospedale di Vicenza, che ora sarebbe fuori pericolo da una grave encefalite da salmonella.

Il bimbo, sottoposto a terapia antibiotica, è ancora in uno stato di osservazione.

L’ipotesi, ritenuta probabile dagli stessi sanitari – come riporta ‘Il Giornale di Vicenza’ – è stata fatta dopo la diagnosi di meningo-sepsi da salmonella, provocata dai batteri che vivono nell’apparto intestinale di vari animali, tra cui i rettili.

Da qui, scartando altre fonti di contagio, la possibilità che la salmonella sia stata contratta dal piccolo dopo che un adulto, incautamente, aveva toccato le feci delle tartarughine d’acqua, nell’acquario di casa.

Studio Gb: “Insalata in busta più a rischio salmonella”. Aziende italiane assicurano: “Da noi prodotti sicuri”

Pubblicato il 20 Nov 2016 alle 5:03am

Il consumo di insalate in busta metterebbe i consumatori a rischio salmonella. (altro…)

Paderno Dugnano: allarme salmonella nelle scuole, 5 casi, colpa di una torta

Pubblicato il 10 Nov 2014 alle 7:03am

Sono cinque i casi già confermati di salmonella in tre diverse scuole di Paderno Dugnano, più altri tre casi in corso di valutazione. A confermarlo all’Ansa è Giorgio Scivoletto, direttore generale dell’Asl Milano 1, che ha subito attivato le procedure per i controlli. (altro…)

No a cibi crudi, cani e gatti rischiano di ammalarsi di salmonella

Pubblicato il 07 Lug 2014 alle 9:31am

I cibi crudi possono mettere a rischio la salute dei nostri amici animali. La Fda lanica un allarme, spiegando che essi sono a rischio di contrarre la salmonella. (altro…)

Come proteggersi dai rischi per il consumo di funghi e pesce crudo? I consigli

Pubblicato il 07 Lug 2012 alle 8:50am

Con l’arrivo dell’estate, cresce il consumo di funghi e pesce crudo, e pertanto questi prodotti alimentari finiscono nel mirino del Ministero della Salute per scongiurare il rischio di salmonella, botulino ed intossicazioni anche più gravi. (altro…)

Salmonella: è allarme per un nuovo ceppo antibiotico, veicolo il pollame

Pubblicato il 06 Ago 2011 alle 7:00am

Un gruppo di ricercatori, è riuscito a identificare un nuovo ceppo della salmonella, risultato altamente resistente all’antibiotico ciprofloxacina, utilizzato proprio per la cura di infezioni serie. (altro…)