semifreddi

Come preparare bicchierini con crema ricotta e canditi

Pubblicato il 05 Mag 2020 alle 6:59am

Se volete preparare un dessert cremoso e facile facile da preparare ecco la ricetta che fa per voi! Piacerà tantissimo anche ai vostri bambini! (altro…)

Come preparare un Semifreddo Light

Pubblicato il 27 Mag 2017 alle 6:33am

Se volete concludere in bellezza una ricca cena tra amici e gustare un cremoso semifreddo light, questa ricetta è quella che fa per voi. Piacerà tanto anche ai più piccini. (altro…)

Come preparare Torta al cioccolato e mascarpone

Pubblicato il 15 Ago 2016 alle 9:19am

Oggi vi proponiamo una vera e propria goduria per il palato e per gli occhi, dal sapore soffice e delicato, la torta cioccolato e mascarpone. Ideale per tutta la famiglia ma soprattutto per i più piccini.

Irresistibile e gustosa dalla combinazione degli ingredienti utilizzati per la sua realizzazione: il cacao amaro e l’avvolgente e cremoso Mascarpone Santa Lucia.

Ecco come farla.

Ingredienti per 8 persone

– 100 g di farina – 4 cucchiai di cacao amaro – 4 uova – 110 g di Burro Santa Lucia Galbani – 200 g di zucchero – 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani – 2 cucchiai di zucchero a velo – panna montata per decorare

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°. 2. Setacciate la farina ed il cacao. 3. Sciogliete a fuoco basso il Burro Santa Lucia ed aggiungetevi lo zucchero. 4. Versate tutto il composto in una ciotola. 5. Prendete le uova, separate gli albumi dai tuorli e uno alla volta uniteli al composto. 6. Aggiungete il cacao e la farina e mescolate con forza. 7. Montate gli albumi a neve ben salda e versateli nell’impasto. 8. Prendete una tortiera dal diametro di 20 centimetri, imburratela e versate il composto in modo uniforme. 9. Cuocete in forno per circa 40 minuti. 10. A cottura ultimata e mentre aspettate che si raffreddi, prendete una ciotola e montate il mascarpone Santa Lucia, aggiungendo due cucchiai di zucchero a velo. 11. Quando sarà tutto pronto per essere assemblato: prendete la torta, tagliatela in due dischi e su quello interno spalmate la crema preparata. 12. Adagiateci sopra l’altro disco a copertura. 13. Conservate in frigorifero la torta e servitela a temperatura ambiente. 14. Aggiuntete zucchero a velo o ciuffetti di panna montata.

Mattonella gelata allo zabaione

Pubblicato il 13 Lug 2014 alle 12:25pm

Ingredienti

– qb Cacao Amaro In Polvere – 400 g Gelato Allo Zabaione – 30 g Mascarpone – 300 g Pan Di Spagna – qb Porto

Preparazione

1. Togliete il gelato dal freezer almeno un quarto d’ora prima di utilizzarlo, al fine di farlo ammorbidire. 2. Tagliate il pan di Spagna in 3 rettangoli di uguale spessore. 3. Spennellate quello che deve essere di base con un po’ di Porto e mettetevi sopra uno strato di gelato, ben livellato. 4. Coprite con il secondo rettangolo e fate lo stesso. 5. Completate con il terzo rettangolo. 6. Sulla superficie di quest’ultimo spalmate un velo di mascarpone e mettete il dolce in freezer per circa mezz’ora. 7. Prima di servire spolverizzate la superficie con il cacao che avrete passato al colino. 8. Servite la mattonella tagliata a tranci. 9. Se preferite, al posto del cacao in polvere, potete coprire la parte superiore con una colata di cioccolato sciolto, ben caldo.