L’olio di cocco è un olio vegetale ricavato dalla polpa secca e dalla copra della noce di cocco.
Contiene circa il 90% di acidi saturi estratti mediante pressatura della polpa e viene ampiamente utilizzato nell’industria cosmetica, sebbene presenti ampio utilizzo nell’industria e in medicina.
Molto resistente alle alte temperature, si presta come olio in cucina e per la frittura. A causa della sua stabilità, si ossida lentamente e per questo irrancidisce con difficoltà.
E’ molto utile anche per i capelli sfibrati o ispidi.
La radice della palma di cocco viene usata come diuretico e coadiuvante nei disturbi del fegato.
L’ olio di cocco, è utilizzato con efficacia anche per curare le dermatiti atopiche. Nei soggetti che ne sono affetti, la pelle secca è colonizzata da uno streptococco e per questo è utile contro microbi, funghi e virus.
Tale azione sarebbe svolta, in particolare, dalla “monolaurina”, derivata dall’acido laurico presente in questo olio.
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