Nicola Sorrentino, esperto dell’Osservatorio Sanpellegrino e docente di Igiene Nutrizionale all’Università di Pavia spiega che “In letteratura scientifica è evidente il ruolo dell’acqua nell’ attivazione della termogenesi, ossia la produzione di calore da parte dell’organismo con dispendio energetico, che aiuta a far perdere calorie”.
Inoltre, spiega l’esperto in alimentazione, alcuni studi internazionali, come sottolinea l’Osservatorio, “hanno dimostrato che bere due bicchieri d’acqua a temperatura ambiente tre volte al giorno, preferibilmente in concomitanza dei tre pasti principali, aumenta del 30% il tasso metabolico. L’aumento comincia 10 minuti dopo aver bevuto e raggiunge il suo apice a distanza di 30 minuti. Secondo gli studiosi, questo si deve al fatto che l’acqua, una volta bevuta, viene portata da 22°C a 37°C, un innalzamento in grado di ‘bruciare’ i grassi negli uomini e i carboidrati nelle donne”.
Ecco allora che per affrontare al meglio la prova costume, in vista dell’estate, basta bere molta acqua.
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