La Borago officinalis, o meglio conosciuta come borragine si contraddistingue per numerosi benefici. Commestibili sia le foglie che i fiori, fonte eccellente di acidi grassi monoinsaturi. Tra questi primeggiano l’acido gamma-linoleico, acido grasso essenziale omega 6 presente anche nell’avena, orzo e alga spirulina.
Come evidenziato dagli esperti di Humanitas, la borragine è nota soprattutto per il contenuto di vitamina C (in 100 grammi di erba, corrispondono a oltre 30 mg di acido ascorbico). Particolarità che la rende una preziosa alleata per la difesa del sistema immunitario e della lotta contro i radicali liberi.
Ma la vitamina C non è l’unico antiossidante naturale presente in questa pianta preziosissima, molto impiegata in cosmesi per creare creme, gel e oli.
Degna di nota è anche la presenza di vitamina A, manganese e vitamine del gruppo B, in particolare la B6. In virtù di quanto appena ricordato, quest’erba aromatica può essere considerata un’alleata dell’efficienza del metabolismo.
Potassio, minerale di cui è ricca la borragine, fa bene al cuore. E ancora acido folico ideale per chi progetta una gravidanza. Naturalmente, è sempre bene utilizzarla dopo aver consultato un medico.
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