Torna anche quest’anno il tradizionale Carbonara Day, iniziativa annuale nata per celebrare uno dei piatti più iconici della tradizione gastronomica capitolina e in programma il 6 aprile di ogni anno.
Diversi gli appuntamenti in programma, proposte per il piatto realizzato con guanciale, tuorli d’uovo, pecorino romano, pepe e pasta.
La giornata, ideata e organizzata da Unione italiana food e supportata da Ipo-International pasta organisation, ha come ambassador lo chef Max Mariola e sarà presentata domani giovedì 4 aprile, a Milano.
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