Ricette

Ricette di Natale, come preparare il risotto con crema di scampi

Ricette di Natale, come preparare il risotto con crema di scampi

Data 17 Dic 2018 alle 7:00am

Ricetta che vi presentiamo è ideale per la vigilia di Natale e Capodanno. E’ molto delicata, e anche leggera. E’ a base di scampo, che potete utilizzare anche per la guarnizione. Il risotto alla crema di scampi è un primo piatto davvero irresistibile! Reso ancora più invitante da un burro dal sapore delicato, come quello […]

Funghi: come riconoscerli, pulirli e cucinarli

Funghi: come riconoscerli, pulirli e cucinarli

Data 13 Dic 2018 alle 6:20am

Molto profumati e delicati, i funghi non vanno apprezzati solamente per il loro gradevole sapore: sono infatti una fonte ricca di Sali minerali e vitamine. Danno un tocco in più ai nostri piatti, soprattutto se risotti. E’ preferibile comprarne sempre di freschi e di ottima qualità perché sono estremamente delicati e vanno incontro a rapida […]

Tronchetto di Natale salato

Tronchetto di Natale salato

Data 11 Dic 2018 alle 3:00am

Nella ricetta che vi proponiamo in questa pagina vedremo come si fa la rivisitazione salata del tronchetto di Natale dolce. Noi ve lo suggeriamo con farcitura di prosciutto cotto ed una copertura di formaggio spalmabile. Irresistibile! Provare per credere! Ecco come fare. Guarda anche il video tutorial. Ingredienti – 150 g di formaggio spalmabile – […]

Corona di pandoro con crema di cioccolato e lamponi

Corona di pandoro con crema di cioccolato e lamponi

Data 09 Dic 2018 alle 7:53am

Se volete rendere il vostro Pandoro ancora più gustoso ecco la ricetta che fa per voi. Piacerà tantissimo a grandi e piccini! Ingredienti per 8 persone Per la base – 400 g di pandoro Per la crema ai lamponi – 150 g di panna fresca – 200 g di lamponi – 100 g di zucchero […]

Risotto ai funghi porcini secchi con tartufo

Risotto ai funghi porcini secchi con tartufo

Data 01 Dic 2018 alle 6:56am

Il risotto funghi e tartufo è un primo piatto delicato ed elegante, ideale da preparare per un’occasione speciale o una cena formale o solo per far felici se stessi, il partner e la famiglia. Si tratta di una preparazione molto semplice ed essenziale, bastano pochi ingredienti per realizzarla, ma il risultato e il sapore veramente, […]

Come preparare il carpaccio con due creme

Come preparare il carpaccio con due creme

Data 28 Nov 2018 alle 6:18am

Il carpaccio è genericamente un piatto a base di fettine di carne o pesce crudi, a cui vengono aggiunti altri ingredienti per insaporirli come olio o salse o ancora scaglie di formaggio grana a seconda della versione o variante.

Torta Bavarese, come prepararla

Torta Bavarese, come prepararla

Data 20 Nov 2018 alle 6:14am

La torta Baravarese ha fatto la sua comparsa in Francia verso la metà del XVIII secolo affermandosi nella categoria dei dolci più buoni e consumati di sempre. Il suo nome deriva dalla denominazione della regione tedesca della Baviera. È un dessert a base di crema inglese o di frullato di frutta e la sua forma […]

Cannolini di prosciutto con patè

Cannolini di prosciutto con patè

Data 16 Nov 2018 alle 8:13am

Ecco a voi una ricetta molto semplice e veloce da preparare: i Cannolini di prosciutto con Patè. Il piatto molto gustoso e light. Ideale per tutta la famiglia. Per un aperitivo tra amici, una bella sera in compagnia. Vediamo come realizzarlo. INGREDIENTI per 4 persone: – 120g di patè di fegato – 4 fette di […]

Fagottini di sardine o alici con ricotta

Fagottini di sardine o alici con ricotta

Data 07 Nov 2018 alle 7:10am

Il pesce azzurro è ricco di proprietà nutritive importanti per il nostro organismo, un alimento prezioso che non può mancare sulle nostre tavole. Ma scopriamo di più! Con il termine pesce azzurro si intende classificare una specie marina con determinate caratteristiche: colorazione blu/verde del dorso e argentea del ventre, tra questi troviamo sgombro, sardine, alici, […]

Spaghetto quadrato integrale al filetto di sgombro con granella di mandorla tostata

Spaghetto quadrato integrale al filetto di sgombro con granella di mandorla tostata

Data 02 Nov 2018 alle 6:46am

Ecco a voi una ricetta molto particolare, raffinata ma light: lo ‘Spaghetto quadrato integrale al filetto di sgombro con granella di mandorla tostata‘. Semplice e veloce da realizzare, che piacerà tanto a voi e ai vostri commensali. Vediamo nel dettaglio come prepararla. Ingredienti per 4 persone – 200gr.di spaghetti quadrati integrali – Una cipolla bianca […]