Alimentazione/diete

Scoperta nel melograno una molecola in grado di ringiovanire i muscoli

Scoperta nel melograno una molecola in grado di ringiovanire i muscoli

Data 19 Giu 2019 alle 7:34am

In un trial clinico di fase uno fatto dal Politecnico di Losanna ( École polytechnique fédérale de Lausanne), l’Urolitina A, somministrata a un campione di anziani, ha stimolato la ‘biogenesi’ dei mitocondri.

Ictus, qual'è la giusta quantità di uova per evitarlo?

Ictus, qual’è la giusta quantità di uova per evitarlo?

Data 19 Giu 2019 alle 6:15am

Le uova sono un alimento importante all’interno di qualsiasi regime alimentare in quanto sono un’ottima fonte di proteine e apportano nutrienti importanti come ad esempio la vitamina A, la riboflavina, l’acido folico, la vitamina B6 e B12, la colina, il ferro, il calcio, il fosforo e il potassio. Tuttavia, però, contengono molto colesterolo, ovvero circa […]

Dieta antizanzare per tenerle lontane

Dieta antizanzare per tenerle lontane

Data 18 Giu 2019 alle 6:36am

Con l’arrivo dell’estate è puntuale l’arrivo anche delle odiate zanzare. Per evitare di essere punti e che si avvicinino a noi, con il loro fastidiosissimo ronzio, un aiuto può arrivare anche da cosa mangiamo, da una giusta e corretta alimentazione. Ecco spiegato subito il perché.

Soffritto con olio extravergine di oliva fa bene, durante la cottura sprigiona sostanze bioattive  di altri ingredienti salutari

Soffritto con olio extravergine di oliva fa bene, durante la cottura sprigiona sostanze bioattive di altri ingredienti salutari

Data 17 Giu 2019 alle 10:37am

Da un recente studio spagnolo emerge che il soffritto con l’extravergine di oliva oltre ad esaltare i sapori aiuta anche a sprigionare le sostanze bioattive di ingredienti come pomodoro, aglio, cipolla, carote, migliorando così la capacità del nostro organismo di assimilare antiossidanti e vitamine contenute in questi ingredienti che madre natura ci dà. Pubblicato sulla […]

Intolleranza al glutine, come scoprirla

Intolleranza al glutine, come scoprirla

Data 17 Giu 2019 alle 6:29am

L’intolleranza al glutine è a tutti gli effetti un disturbo alimentare che costringe molte persone a dover rinunciare a certi alimenti. Definita anche patologia, l’intolleranza al glutine è anche molto diffusa a livello globale. Non presenta dei sintomi unici e semplici da capire. Deve essere curata per non arrivare ad un altro stadio ancora più […]

Efsa, lancia allarme, limitare i fosfati negli alimenti per tutelare i più giovani

Efsa, lancia allarme, limitare i fosfati negli alimenti per tutelare i più giovani

Data 15 Giu 2019 alle 11:09am

L’assunzione totale di fosfati dagli alimenti può superare i livelli di sicurezza sopratutto tra minori e adolescenti e, pertanto, andrebbero introdotti limiti per il loro impiego come ad esempio gli additivi negli integratori alimentari. Sono queste le conclusioni a cui sono arrivati gli esperti dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), a seguito di un […]

Quali sono gli 8 cibi prebiotici da includere nella dieta?

Quali sono gli 8 cibi prebiotici da includere nella dieta?

Data 15 Giu 2019 alle 7:21am

I prebiotici, fibre che si trovano in verdura o legumi e non sono assimilabili, favoriscono la crescita di batteri utili già presenti nell’intestino, permettendo così anche ai probiotici di proliferare. A differenza dei probiotici, che danno all’intestino una carrellata di batteri buoni, i prebiotici agiscono come nutrimento a lungo termine per l’intestino e sono presenti […]

Mele, mangiarne due al giorno salva da infarto e ictus

Mele, mangiarne due al giorno salva da infarto e ictus

Data 14 Giu 2019 alle 8:24am

Mangiare due mele al giorno può aiutare a diminuire il rischio di imbattersi in un infarto o ictus, e quindi in morte prematura, ma anche tre ciotole di carote al giorno avrebbero lo stesso effetto benefico. È il risultato preliminare a cui è giunto un recente studio, presentato al meeting annuale Nutrition 2019 di Baltimora, […]

Allergia al nichel, quali cibi meglio evitare

Allergia al nichel, quali cibi meglio evitare

Data 13 Giu 2019 alle 7:36am

Sono molte le persone che scoprono di essere allergiche al nichel. Un metallo color argento che è presente praticamente ovunque. In molti oggetti o accessori, soprattutto per la donna: bottoni, cinturini, monete, bigiotteria ed in molti cibi (seppure in quantità assai limitata).

Le ciliegie, dolci alleate di fegato e cuore

Le ciliegie, dolci alleate di fegato e cuore

Data 11 Giu 2019 alle 7:23am

Sono dei dolcissimi snack naturali e fanno bene alla salute: le ciliegie. Un frutto dalle tantissime qualità. Ne esistono di diverse qualità: la Durona più scura, tendente al nero ha una polpa particolarmente succosa e la Anella di colore rosso acceso, anche dalle dimensioni un po’ più piccole e delicate. Ma quali sono le proprietà […]