Ricetta semplice e veloce, che piacerà a tutti in famiglia. Vediamo come realizzare il Carrozzone fritto di mozzarella.
Ingredienti
- rotolo di pasta pane o pizza
- Mozzarelle Santa Lucia
- fette di prosciutto cotto Galbacotto
- lt di olio di semi per friggere
- sale
Preparazione
Srotolate la pasta, adagiatevi sopra le due fette di prosciutto cotto e al centro posizionatevi le due Mozzarelle Santa Lucia ben scolate e asciugate. Avvolgete a questo punto il tutto nella pasta formando un cilindro. Friggete in abbondante olio caldo, asciugate su carta assorbente, salate un po’ la superficie e poi aspettate un paio di minuti prima di tagliare a fettine abbastanza alte.
Servite con un’insalatina di valeriana e pomodorini.
ph credit Galbani