ricette Capodanno

Come preparare un gustoso aperitivo di Capodanno

Pubblicato il 27 Dic 2017 alle 8:32am

Ecco a voi una gustosa ricetta per il vostro aperitivo di Capodanno. Semplice e veloce da preparare abbiamo pensato di aiutarvi anche con un tutorial. A seguire lo troverete. Buon Capodanno a tutti!

Ingredienti Ricetta PER IL DRINK

– 80 g di zucchero – 100 ml di acqua – 1 pezzo di radice di zenzero – 1 stecca di cannella – 600 g di arance non trattate – Succo di limone non trattato – 100 ml di liquore di anice o di liquore all’arancio – 50 ml di prosecco o di vino bianco secco

Materiale Occorrente – Casseruola – Colino – Spremiagrumi – Caraffa

Preparazione A seguire il VideoTutorial

Il menù di Capodanno perfetto è con cotechino e lenticchie

Pubblicato il 31 Dic 2016 alle 7:34am

Per il cenone di Capodanno, non può mancare il classico piatto italiano che porta fortuna: il cotechino con le lenticchie. Naturalmente, oltre a cotechino e lenticchie, ci si può sbizzarrire con qualsiasi altro tipo di menù, a base di carne o pesce. (altro…)

Secondi piatti di Natale: Arrosto di maiale alla senape

Pubblicato il 20 Dic 2012 alle 6:12am

Ingredienti per 6 PERSONE

– 1 kg circa di lombo di maiale – 1 cucchiaino di senape – 2 rametti di rosmarino – 1 spicchio d’aglio – 1/2 cipolla – 1 bicchiere di vino bianco secco – aceto – 30 g di burro – 6 cucchiai d’olio – sale e pepe q.b

Preparazione

1. Steccare la carne con un rametto di rosmarino, legarla con lo spago bianco da cucina e rosolarla in un tegame con il burro e 4 cucchiai d’olio. 2. Quando si è dorata, aggiungere lo spicchio d’aglio schiacciato, la cipolla tritata e il restante rosmarino. 3. Versare il vino bianco e fare evaporare. 4. Salare, pepare e coprire. Lasciar cuocere piano piano per circa un’ora e mezzo. 5. Tirare la carne dal fuoco, farla riposare per 10 minuti, slegarla e tagliarla a fette non molto sottili. 6. Disporla sul piatto da portata. 7. Prima di servire, preparare la salsa: diluire il fondo di cottura dell’arrosto con un bel cucchiaio d’aceto e due d’olio, un cucchiaino di senape e un pizzico di pepe. Mescolare il tutto. 8. Versare il composto in salsiera e servire con l’arrosto.