In seguito ad un controllo eseguito dai carabinieri del Nas di Bari in un panificio a Carbonara, è emerso “un quadro igienico-sanitario davvero precario” che ha spinto i militari a chiudere lo stabilimento.
Secondo quanto scrive Il Corriere del Mezzogiorno, il controllo, eseguito in collaborazione col servizio Igiene dell’Asl, è scattato dopo il rinvenimento di un insetto in una confezione di pane a fette.
Il panificio riforniva diverse mense, militari, ospedaliere tra cui anche quella del Policlinico ed alcune università.
Nei locali dello stabilimento sono state trovate attrezzature, macchinari obsoleti e fatiscenti, porte e finestre i sistemi di protezione da intrusione di insetti e pareti annerite dalle muffe.
Gli ispettori hanno contestato al panificio violazioni amministrative per un valore complessivo di circa 10 mila euro.