Bistecche al Gorgonzola

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 29 Set 2018 alle ore 10:26am

Ecco a voi una ricetta semplice, semplice da realizzare. Una variante per la carne di filetto o controfiletto di manzo, grazie alla presenza del Gorgonzola D.O.P Gim.
Vediamo come realizzarla.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

– 600 g di filetto o controfiletto di manzo a fette piccole e sottili
– 60 g di Gorgonzola D.O.P. Gim
– sale q.b

PREPARAZIONE

1. Scaldate in una padella e fate cuocere la carne a fiamma vivace per qualche minuto.
2. Girate le bistecche, salatele e metteteci sopra il Gorgonzola D.O.P. Gim a pezzetti.
3. Spegnete ora la fiamma, coprite e aspettate che il formaggio si sia completamente fuso.
4. Servite le bistecche ben calde.