La Corte di Giustizia Ue ha stabilito che denominazioni come “bistecca” o “salsiccia” possano essere utilizzate anche per prodotti contenenti proteine vegetali. È infatti stato accolto il ricorso di tre associazioni francesi e un’azienda contro un decreto di Parigi. Tale normativa stabiliva infatti che l’uso di queste parole per prodotti vegetali violasse il regolamento Ue.
“Qualora non sia stata adottata una denominazione legale – si legge invece nella sentenza – uno Stato membro non può vietare l’uso di termini tradizionalmente associati a prodotti di origine animale per designare un prodotto contenente proteine vegetali”.
Il caso è stato sollevato dall’Association Protéines France, dall’Union vegetarienne européenne, dall’Association végétérienne de France e dalla società Beyond Meat Inc., quattro entità attive nel settore dei prodotti vegetali e vegani, che contestano un decreto adottato dal governo francese al fine di tutelare la trasparenza delle informazioni relative agli alimenti in commercio.
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