Secondo i ricercatori olandesi, che hanno condotto una ricerca su circa 4mila donne incinte, livelli alti di vitamina B12 in gravidanza influiscono positivamente sul carattere del bambino e della mamma.
Lo studio è stato pubblicato su ‘Early Human Development’. Per questo, la vitamina B12 è nota per il suo ruolo nello sviluppo del cervello del sistema nervoso del feto.
E’ presente nella carne rossa, nei latticini, nei cereali, nel fegato e nei frutti di mare. La carenza di questa vitamina, può causare anemia, stanchezza, perdita di peso e costipazione.
Per questo, gli scienziati, sostengono che la carenza di vitamina B12 possa influenzare lo sviluppo delle cellule nervose del cervello aumentando la tendenza del bambino all’irritabilità.
La vitamina B12 si trova anche in altri alimenti come fegato, crostacei, molluschi e uova crude, che però possono essere pericolosi per le donne in gravidanza.