Cucina
Benefici e virtù dei cereali integrali nell’assunzione giornaliera di fibra
Il consumo di cereali integrali è raccomandato da tutti i nutrizionisti, insieme a quello di frutta, verdura e legumi, per raggiungere i 25 grammi al giorno di fibre, indicati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana.
Bicarbonato tutte le sere, fa bene o male?
Bere acqua e bicarbonato tutte le sere, fa male o aiuta la digestione? Una domanda questa come tante, ma che si pongono soprattutto i soggetti che soffrono di disturbi allo stomaco, come acidità e reflusso gastrico.
Dieta anti-age, ecco cosa mangiare
Un nuovo studio è riuscito a dimostrare che mangiare pistacchi rallenterebbe l’invecchiamento cellulare proteggendo i telemori, che svolgono un ruolo fondamentale nel Dna. Ma oltre ad essi esistono anche altri alimenti consigliati dalla nutrizionista Sara Cordara, Specialista in Scienza dell’Alimentazione. Vediamo quali sono. La ricerca commissionata da American Pistachio Growers, realizzata dall’istituto Pere Virgili dell’Università […]
Frittelle di Carnevale
Le Frittelle sono fra i dolci più tipici del periodo di Carnevale: di semplice preparazione, sono morbide e croccanti, sono delle palline fritte molto sfiziose che in genere piacciono indistintamente a grandi e a piccini. Ingredienti • 500 g di farina di grano tenero 00 • 150 g di zucchero • 4 uova • 200 […]
Alimenti indispensabili per la salute di pelle, unghie e capelli
Per una pelle perfetta, avere unghie belle forti e capelli sani, dobbiamo abituarci a mangiare determinati alimenti. Vediamo quali sono. 1. Le proteine. Contribuiscono alla salute di pelle, unghie e capelli, comportandosi come fondamenta per la crescita ed il rinnovamento delle cellule. Sono, quindi, indispensabili per il loro benessere. Assumerle, mangiando alimenti d’origine animale: carne, […]
Pasta scotta fa ingrassare ed è controindicata per chi ha il diabete
E’ importante mangiare la pasta ma con una certa moderazione, a causa dei carboidrati che ci possono far ingrassare.
Pressione, ecco gli alimenti che la tengono a bada
Secondo quanto confermano gli esperti della SIPREC (Società Italiana di Prevenzione Cardiovascolare), il cioccolato fondente (con almeno l’80 per cento di cacao) e il succo di barbabietola sono al momento i due alimenti più efficaci contro la pressione alta. In particolare i polifenoli del cacao migliorano la biodisponibilità di monossido d’azoto (NO) e quindi la […]
Testosterone in discesa se dieta povera di grassi
Perdere peso, può aiutare gli uomini ad aumentare i livelli di testosterone. Alcune diete, però, in particolare quelle povere di grassi, possono essere associate a una piccola ma significativa riduzione del testosterone. A sostenerlo uno studio pubblicato sul “The Journal of Urology”, Gazzetta ufficiale dell’American Urological Association (AUA), pubblicato su Journal. La carenza di testosterone […]
Tracce di antibiotici e farmaci nel latte italiano
Il latte italiano, consumato dall’80% della popolazione, nasconde non poche insidie. Secondo uno studio recente, condotto dall’Università Federico II di Napoli e di Valencia tracce di tre farmaci, come antibiotici, antinfiammatori e cortisonici, sarebbe risultati presenti in 12 su 21 di latte analizzate.
Tiroide, pesci che è meglio non mangiare per il suo corretto funzionamento
La tiroide è una ghiandola decisiva per il funzionamento del nostro organismo e della nostra salute. Una ghiandola endocrina posta nella parte anteriore del collo, che produce gli ormoni tiroidei che svolgono un ruolo decisivo nel regolare il nostro metabolismo, lo sviluppo e le funzioni cardiovascolari. Con un ruolo chiave nel mantenimento della nostra attività […]
