Dolce per la Festa della Mamma
Ecco a voi un dolce molto fresco, goloso e semplice da preparare per la Festa della Mamma o qualche occasione…
Street food italiano, arriva a New York la focaccia pugliese
A New York arriva ‘Cento Percento, con i colori italiani e la scritta ‘Italian Street Food’. Nel menù la classica…
Porridge: zuppa a colazione?
di Francesca Curri Coloratissime e amatissime sono loro le protagoniste assolute dell’“instagram food trend”, le zuppe di avena o anche…
Meduse, cibo del futuro
Tra le più temute creature del mare, a potenziale risorsa per l’alimentazione. Le meduse, già tipico piatto tradizionale in Cina…
Metabolismo e salute del microbioma
Da un nuovo studio arriva la conferma. Esiste una stretta relazione tra cibo e composizione della flora batterica intestinale. In…
Benessere intestinale con l’insalata
L’insalata dovrebbe accompagnare la nostra dieta mediterranea per tutto l’anno e non soltanto in estate. Questo preziosissimo alimento vegetale, aiuta…
Salute e bellezza: superfood “In e Out”, buoni per la tavola e per la pelle
La dott.ssa Vasselli di AIDECO spiega la stretta connessione che esiste tra il cibo e il benessere del corpo, con…
Controlli tracciabilità cibo con tecniche nucleari
Sono state definite e sottoscritte di recente, nell’ambito dell’accordo di collaborazione tra l’Ispettorato Repressione Frodi del Ministero delle Politiche Agricole…
Come preparare gli spaghetti cacio e pepe
La ricetta che vi proponiamo in questa rubrica è molto diffusa in Italia ma è di origine romana. Semplice e…
Semi di lino e tiroide
Sono molte le persone che soffrono di disturbi alla tiroide. I più comuni sono conosciuti con i nomi di ipotiroidismo…