tacchino arrosto con fagiolini

Involtini di tacchino arrosto e fagiolini

Pubblicato il 02 Lug 2014 alle 8:25am

Ecco a voi una ricetta semplicissima, fresca ed appetitosa, da preparare in soli 8 minuti: ‘Gli involtini di tacchino arrosto e fagiolini‘.

Un piatto per tutta la famiglia, light e adatto per aiutarci ad affrontare il caldo estivo, soprattutto dopo una giornata di mare.

Ingredienti

– 2 Acciughe O Alici Sott’olio – 1 cucchiaio di Aceto Bianco – 1 spicchio di Aglio – 1 Fagiolini In Scatola – 4 cucchiai di Olio Di Oliva – Q.b Pepe – Q.b Sale – 1 cucchiaino di Senape – 8 fette di Tacchino Arrosto

Preparazione

1. Scaldate due cucchiai d’olio in un pentolino. 2. Aggiungere uno spicchio d’aglio intero e i filetti di acciuga. 3. Una volta sciolti, spegnete il fuoco. 4. Scolate bene i fagiolini, conditeli con una presa di sale e l’olio insaporito con le acciughe, ma togliete l’aglio. 5. Preparate gli involtini avvolgendo una fettina di tacchino intorno a un mazzetto di tre o quattro fagiolini. 6. Mescolate l’olio che vi è avanzato con la senape e l’aceto. 7. Unite un cucchiaio di acqua e sbattete bene. 8. Versate il composto ottenuto sugli involtini. 9. Servite subito in tavola.