Il cioccolato, è in grado di proteggere dal rischio di malattie cardiache. A dirlo una ricerca diretta dal dottor Luc Djoussé e pubblicata su “Clinical Nutrition”.
Il ricercatore e il suo team hanno preso in esame 5000 americani, valutando i loro dati relativi ad alimentazione e stile di vita. Si sono concentrati anche su l’energia globale della persona, l’assunzione di frutta e verdura e la storia familiare di malattie cardiache.
Ebbene, si è scoperto che chi consumava cioccolato più frequentemente era meno soggetto a malattie cardiache rispetto a chi ne mangiava meno: si parla di una vulnerabilità inferiore del 26%.
Secondo gli scienziati per ottenere il massimo beneficio è importante consumare cioccolato con una determinata regolarità ed in determinate quantità; ma anche delle piccole dosi possono aiutare il cuore.
La protezione, spiegano gli esperti, sarebbe determinata dai flavonoidi, antiossidanti offerti dal “cibo degli dei”.