Ricette pasquali: Turbanti di Pesce Gratinati al Forno

a cura di Giovanna Manna
data pubblicazione 29 Mar 2018 alle ore 7:00am

Il Venerdì Santo si mangia pesce. Ecco una veste accattivante. Un piatto irresistibile: i turbanti di platessa gratinati, un vero e proprio capolavoro di bontà e di semplicità, senza glutine!

Ingredienti Ricetta per due persone

– 300 g (8 filetti sottili) di platessa o di merluzzo
– Scorza di limone non trattato
– 15 g di arachidi
– 15 g di mandorle
– 15 g di pinoli
– 1 ciuffo di prezzemolo
– Q.b. di pepe
– Q.b. di sale
– 300 g di zucchine
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Materiale Occorrente

– Carta da forno
– Teglia
– Tagliere
– Piatti
– Coltello
– Frullatore
– Padella

Preparazione

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