Si può perdere peso anche mangiando carboidrati e soprattutto se di sera. A sostenerlo è una recente ricerca condotta dall’Università di Gerusalemme, guidata da Zecharia Madar e pubblicata sulla rivista ‘Obesity’.
I ricercatori hanno coinvolto nel loro esperimento 78 persone obese, sottoposte ad un regime dietetico ipocalorico per 6 mesi e divise in due gruppi, di cui uno ha consumato appunto carboidrati la sera.
Ebbene dopo questo periodo, gli scienziati hanno riscontrato che nei soggetti che avevano mangiato carboidrati a cena, si era presentato un calo di peso più consistente, una maggiore riduzione della circonferenza addominale e della massa grassa, oltre ad un miglioramento dei livelli di glucosio e di colesterolo del sangue.
Secondo gli esperti, l’assunzione dei carboidrati in questo momento della giornata avrebbe un’influenza positiva su leptina e adiponectina, due ormoni legati al senso di sazietà ed alla sensibilità all’insulina.
Dopo questo studio, gli studiosi, intendono continuare con la ricerca per confermare i risultati ottenuti.