Ecco a voi, un delizioso dessert a cioccolato fondente e rhum la “Mousse Afrodite” ideale per San Valentino. Da poter abbinare ad un gustoso Risotto allo Spumante e un prelibato Filetto di vitello con Patate e funghi (ricette proposte nei due giorni precedenti), dal potere afrodisiaco.
Ingredienti:
– 150 g di cioccolato fondente
– un cucchiaio di rhum o caffè forte
– due tuorli tre albumi d’uovo
– panna e cannella per decorare.
Preparazione:
1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Toglietelo dal fuoco e unitevi i tuorli e il rhum (o il caffè).
2. Mescolate velocemente.
3. Lasciate raffreddare e aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma.
4. Versate l composto in due coppette e mettetele in frigorifero per almeno quattro ore.
5. Decorate a piacere con panna montata e cannella in polvere.