Se volete preparare un aperitivo fresco ed estivo, con un tocco esotico, ecco la ricetta che fa per voi: le Tartine estive con avocado e pomodorini di facile esecuzione ma tanto gustosa.
Ingredienti
– 15 crostini di pane
– 1 spicchio di aglio
– 50 gr di pistacchi tritati
– 2 lime
– 1 avocado
– 10 pomodorini
– prezzemolo
Preparazione
1. Tagliate i pomodorini a cubetti piccoli e in una ciotola conditeli olio, prezzemolo tritato, pepe ed uno spicchio di aglio tagliato in due.
2. Tagliate anche l’avocado a fettine sottili e privatele della buccia: bagnatele subito con il succo di un lime.
3. Adagiate sul crostino una fettina di avocado, al centro i pomodorini (togliete l’aglio): aggiustate di sale e pepe e spruzzate ancora qualche goccia di lime.
4. Terminate distribuendo la granella di pistacchi.
Vedrete che prelibatezza!